AMT316Ti 5層ステンレス パーティーウォック 28cm & 両手鍋 24cm (129393587)
製品について
1. キッチンでの時間をより快適にする特別な調理器具セットをご紹介します。28cm/11インチのパーティー用中華鍋と24cm/9.5インチの両手鍋がセットになっており、どちらも5層クラッド構造です。
2. 高級キッチン調理器具に一般的に使用されている304ステンレス鋼よりも強度の高い316ステンレス鋼を使用。さらに、316ステンレス鋼にチタンを配合することで、「316Tiステンレス鋼」というハイブリッド新素材が誕生しました。クロム、ニッケル、モリブデン、チタンからなるこの合金は、医療器具、インプラント、人工関節などの先端産業にも使用されており、人体にとって衛生的で安全な素材です。
3. 底部と側面は2.7T～3.5Tの厚みで、アルミニウムと316Tiステンレス鋼の5層構造です。この構造により、優れた熱伝導性と保温性を実現し、効率的な熱管理、伝熱、そして食材の保存が可能になりました。そのため、無水調理や節水調理が可能です。
4. 本体にぴったりフィットする蓋は、重量感も兼ね備えています。しっかりと密着する蓋は蒸気のロスを防ぎ、蒸気穴のない構造は内部の蒸気循環を促し、食材本来の水分を活かした調理を可能にします。
5. ハンドルはスポット溶接を採用し、継ぎ目をなくすことでお手入れが簡単で、食材がこびりつくのを防ぎ、衛生的にご使用いただけます。さらに、内側には計量目盛りが付いているので、使い勝手も抜群です。この調理器具セットは、電子レンジを除くすべての熱源（ガスコンロ、オーブン、IHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターなど）に対応しており、食器洗い機も使用可能です。
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